Ученые назвали крупу, употребление которой снижает риск развития диабета
ridus.ruНовое совместное исследование ученых из Индии, Англии и Японии показало, что употребление проса (пшена) может снизить риск развития сахарного диабета второго типа и помогает контролировать уровень глюкозы в крови у людей, которые уже болеют диабетом.Специалисты провели метаанализ 80 опубликованных исследований на людях, в 65 из которых участвовало более тысячи человек из 11 стран, что сделало этот анализ крупнейшим систематическим обзором по данной теме на сегодняшний день.По результатам исследования, опубликованным в Frontiers in Nutrition, было установлено, что у диабетиков, которые употребляли блюда из пшена каждый день, уровень глюкозы в крови в среднем снизился на 12−15% (натощак и после еды).