Учёные научились более точно определять вредные примеси в продуктах
news.ruОн применяется в сочетании с молекулярной спектроскопией, которая используется для определения состава исследуемых веществ, передаёт ТАСС.
Новый метод позволяет определить побочные вещества всего за несколько часов. Минимум – за два. Максимум – за восемь. От специалистов не ускользнут ни замещённые фенолы, ни ароматические амины, ни сульфиды.