Ученые нашли альтернативу искусственным синим красителям
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе (США) выяснили, как получить синий краситель из природных материалов.
Заменитель нашли в обычной краснокочанной капусте, пишет Science Advances. Ученые отмечают, что синие пигменты очень редко можно найти в природных материалах.