Ученые БГУ разработали натуральные добавки для продления срока годности хлебобулочных изделий
belta.by17 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Ученые БГУ разработали натуральные пищевые добавки "Амфитра" для продления срока годности хлебобулочных изделий, сообщили в пресс-службе вуза."Новация не имеет аналогов на рынках Беларуси и России.
Коллектив авторов представлен учеными НТП "Унитехпром БГУ" под руководством начальника научно-производственного центра пищевых технологий Татьяны Мадзиевской", - рассказали в пресс-службе.Качество хлебобулочных изделий сегодня остается актуальной темой.