У любителей кофе в старости медленнее снижаются функции мозга
polit.ruИсследователи из Австралии и США в ходе долгосрочного исследования подтвердили гипотезу о том, что повышенное потребление кофе связано с более медленным снижением когнитивных функций в старости, так что кофе может быть защитным фактором против болезни Альцгеймера.
Эффект объясняется замедлением накопления бета-амилоида в тканях мозга и, таким образом, уменьшением нейротоксичности. «Во всем мире большая часть взрослых пьет кофе ежедневно, что делает его одним из самых популярных напитков, — говорит ведущий автор исследования Саманта Гарднер из Университета Эдит Коуэн в Перте и Австралийского фонда исследований болезни Альцгеймера. — Кофе содержит ряд биологически активных соединений, включая кофеин, хлорогеновую кислоту, полифенолы и