Тюменский товаровед поделилась советами насчет качественного выбора консервов
nashgorod.ruТакже важно, чтобы банки не были деформированы. При транспортировке они могут помяться, и нарушится внутренний слой, который предотвращает соединение самого продукта с упаковкой.
Рыбные консервы стоит выбирать те, которые производят на плавбазе. Информация об этом иногда можно найти на упаковке. «Если сырье было заморожено и заготовлено вдали от места вылова, вероятно, при термической обработке изменится вид продукта и уменьшится объем.