Тюменские сыровары на грани разорения
nashgorod.ruВ прошлом году на потребительском рынке для сыроварен сложилась благоприятная ситуация. Наблюдался рост продаж сыра. Эту тенденцию связывают с началом работы системы «Меркурий», которая призвана отследить полную цепочку производства: от коровы до прилавка.
Вслед за «Меркурием» власти этим летом планировали начать маркировку молочной продукции, однако отрасль оказалась к этому не готова.