Токсичный фастфуд: в «быстрой» еде нашли опасный канцероген
mir24.tvЭксперты Роскачества выяснили, что в чипсах, картошке фри, кукурузных палочках и других продуктах, содержащих крахмал, при запекании или жарке при высоких температурах образуется токсичное вещество – акриламид.
Действительно ли фастфуд опасен для здоровья? На этот вопрос в эфире телеканала «МИР 24» ответила диетолог Нурия Дианова. - Что такое акриламид? Нурия Дианова: Это полимер, химическое соединение из акриловой кислоты и аминных добавок.