Тобольское мясное предприятие оштрафовано на 100 тыс за неправильное хранение мяса
nashgorod.ruДанная компания занимается хранением и реализацией охлаждённой и замороженной продукции животного происхождения. Во время проверки сотрудники надзорного ведомства выявили нарушения в связи с хранением мясной продукции, которая помимо всего прочего находилась слишком близко к стенам холодильника, что также является нарушением. «В холодильной камере свиные замороженные полтуши хранились рядом с продукцией, которая лежала в картонных коробках и полипропиленовых мешках.
Вместе с тем, почти 8 кг неизвестного охлаждённого и 69,5 кг замороженного мяса, а также порядка 28,8 кг свиного сала, которые лежали в холодильном оборудовании не имели маркировку со сведениями об условиях хранения и сроке годности», — сообщили в Управлении.