«Татарские макароны»: делаю так уже лет 25, сухие макароны прожариваю на сухой сковороде
Макароны по-татарски с мясом и овощами — одно из моих любимых блюд. Принцип его приготовления очень похож на принцип приготовления плова.
В основе лежит всё тот же зирвак, о котором мы уже писали ранее. Когда ты варишь макароны в обычной воде они впитывают в себя простую воду.