Сушить или замораживать. Не ограничивайте себя в витаминах — два простых способа заготовки шелковицы на зиму
nv.uaНекоторые люди называют шелковицу мусорным деревом и зря считают, что от нее нет никакой пользы. Плоды шелковицы бывают черные, белые и розовые, а из ягод часто делают вино, фруктовый сок, чай, джем или консервы, но их также можно сушить и использовать как натуральный подсластитель или есть как снек.
Свежая шелковица на 88% состоит из воды и содержит всего 60 калорий на стакан. В ее составе множество витаминов и минералов, особенно витамина С и железа.Соберите спелые ягоды шелковицы, промойте и рассыпьте на полотенце, чтобы они высохли.Постелите на поддоны чистую бумагу и разложите на ней тонким слоем шелковицу.Накройте марлей, которая будет защищать ягоды от насекомых.Вынесите поддон на воздух и установите в теплом и солнечном месте.