Стрипсы из индейки с сырным соусом: рецепт от Александра Бельковича
skuke.net1. Налить в глубокую сковороду масло для фритюра и поставить на средний нагрев.2. Стрипсы нарезать по диагонали на длинные полоски (7 шт.), поперчить и посолить по вкусу, обвалять со всех сторон.3.Льезон — разбить яйцо в миску, добавить небольшое количество воды и взбить венчиком до однородности.4.
Рисовые хлопья перебить в куттере в мелкую пудру, переложить в миску и смешать с копчёной паприкой (1 ч.ложка с горкой).5. Обвалять стрипсы в льезоне, а затем в рисовой панировке со всех сторон.