Стейки и котлеты разрушают нашу ДНК: ученые предупреждают об опасности "подхватить" рак
focus.uaИсследователи выяснили, как пища, приготовленная на сильном огне, влияет на человеческий организм. Медицина давно знает о вреде красного мяса и жареной пищи для здоровья человека, но команда ученых из Стэнфорда открыла еще один механизм того, как вся эта еда наносит урон организму.
Об этом сообщает New Atlas. Исследователи выяснили, что приготовление пищи на сильном огне повреждает ее ДНК, что, в свою очередь, может повреждать ДНК человека, повышая риск развития рака и других болезней.
Новый масштабный ракетный удар: какая сейчас ситуация с ракетами у оккупантов и чего ждать украинцам
Россия переместила ракетные войска в приграничье. Генштаб назвал области в зоне повышенной опасности