Стейк больше не опасен? Ученые опровергают вред красного мяса для здоровья
nv.uaБольшинство исследований влияния красного мяса на здоровье страдают от неточностей (Фото:Wesual Click/Unplash) Несмотря на то, что ряд исследований связывают потребление красного мяса с болезнями сердца, инсультом и рак, появилсь новые данные, которые опровергают этот закоренелый стереотип.
Ученые в области здравоохранения из Вашингтонского университета тщательно изучили десятилетия исследований потребления красного мяса и его связи с различными последствиями для здоровья, предложив новый способ оценки рисков для здоровья.Согласно ему, существуют слабые доказательства того, что потребление необработанного красного мяса связано с колоректальным раком, раком молочной железы, диабетом 2 типа и ишемической болезнью сердца, и вообще не обнаружили никакой связи между употреблением красного мяса и инсультом.