Стало известно, кому опасно употреблять в пищу квашеную капусту
inforeactor.ruКвашеная капуста по праву считается одним из российских суперпродуктов. Богатая клетчаткой и низкокалорийная, она отлично сочетается с нашим ежедневным рационом.
По словам Зинаиды Медведевой, за счет ферментации капуста оказывает положительное влияние на микробиом — эти бактерии живут в кишечнике человека и помогают ему переваривать пищу, а также укреплять иммунитет и компенсировать дефицит витаминов.