Срок хранения фруктов продлили на 40%
agroportal.uaОб этом рассказал основатель PolyNatural Франсиско Пальма, пишет Freshplaza. По его словам, в зависимости от вида фруктов и условий хранения его длительность увеличивается от 20% до 40%.
Среди прочего это будет способствовать сокращению пищевых отходов — сейчас до 40% фруктов во всем мире уходит на свалки. Другие представленные на рынке альтернативные покрытия, которые уменьшают обезвоживание и созревание фруктов, содержат синтетические соединения (в некоторых случаях полученные из нефти).
