«Спрос в два раза превышает предложение»: как прошел первый день работы летних веранд в Москве
forbes.ruПервый день работы московских кафе, которым посчастливилось иметь разрешение на установку летних веранд, почти у всех опрошенных Forbes игроков сопровождался аншлагом.
Спрос в пиковые часы в несколько раз превышал вместимость уличных столиков, выручка составила несколько десятков тысяч рублей за неполный день.Для работы одной только веранды это много, но для полноценной работы кафе результат провальный, признают рестораторы.