Специалисты Роспотребнадзора рассказали об опасности трансжиров
mir24.tvСпециалисты Роспотребнадзора напомнили, что трансжиры, которые получили широкое применение в пищевой промышленности из-за низкой стоимости, привлекательного внешнего вида и увеличения срока годности, могут нанести вред здоровью человека, передает «Российская газета».
По словам экспертов при попадании в организм они замещают собой «правильные» липиды, которые играют важную роль в строительстве клеточных оболочек.