Специалисты Роскачества проверили мясной фарш
newinform.comСпециалисты Роскачества изучили состав мясного фарша, приобретенного в магазине и собственного приготовления, заключив, что достойной российского Знака качества оказалась только одна торговая марка.
В ведомстве проводили испытания по 68 показателям качества и безопасности. Фарш проверили на содержание тяжелых металлов, радионуклидов, фосфатов антибиотиков, изучили массовую долю общего белка и жира, а также оценили внешний вид и запах, консистенцию и степень измельчения.
