Современное французское вино оказалось «идентично» древнеримскому

Современное вино имеет больше общего с напитком, который употребляли столетия назад, чем полагалось. Известно, что виноградные лозы часто выращивают из черенков живых растений или с помощью прививок, а не высаживают семена, то есть «клонируют» оригинальную культуру.

Ученые предположили, что некоторые сорта могли оставаться практически неизменными в течение двух тысячелетий (со времен расцвета римских виноделен в Средиземноморье), сообщает Nature Plants.

DMCA