продукты
технологии
наука
общество
профессор
Ученые использовали ИИ, чтобы улучшить вкус пива
Бельгийские ученые решили прибегнуть к помощи искусственного интеллекта для улучшения вкуса пива. По мнению главы исследовательской группы профессора Кевина Ферштрепена, ИИ необходим, чтобы разобраться во всех хитросплетениях восприятия человеком ароматов. Ведь пиво, говорит ученый, как и многие продукты, содержит сотни молекул вкуса и запаха, воспринимаемые рецепторами носа и языка.