Сомелье рассказал о преимуществах российского сырья для виноделов и потребителей
nation-news.ruСоучредитель Союза сомелье и эксперт по вину Артур Саркисян считает, что закон о виноградарстве и виноделии, запрещающий использовать импортное сырье, положительно скажется и на российском производителе, и на его потребителе, об этом он заявил в беседе с Nation News.26 июня закон о виноградарстве и виноделии вступил в силу.
Он запрещает использование зарубежного сырья – это заставило компании обратиться к отечественным подрядчикам.Артур Саркисян объяснил, что в России, действительно, не так много виноградников и полностью восполнить импортные "потери" не удастся, однако переход производителя на отечественное сырье – это плюс. "Большие производители стали покупать далы (дал – одна из объемных основных мер в виноделии, 1 дал равен 10 литрам