Собственные кафе откроет петербургский производитель выпечки «Слой»
abnews.ruПервое кафе-пекарня «Слой» уже открылось в центре Санкт-Петербурга на Невском проспекте. До конца года в центре города должны появиться ещё пять заведений под одноименным брендом, сообщили собственники компании.По словам Елены Ковтун, одной из собственниц кафе, заведения не будут частью одной сети, для каждого из них разрабатывается индивидуальная концепция.
В каждом из заведений будет разное меню.Открытие каждого заведения обойдётся компании в 7,5-8 млн руб. Частично это собственные средства, частично — внешние инвестиции.