Смоленская птицефабрика запустила линию для выпуска мытых яиц
Смоленская птицефабрика «Сметанино» запустила производство мытого дезинфицированного яйца. Объем инвестиций в данный проект составил 5 миллионов рублей, 10 сотрудников фабрики прошли обучение для работы на новой линии с моечной машиной.
Стоит отметить, что мытое яйцо используют на предприятиях с особыми режимами контроля и дезинфекции продуктов: общепит, хлебопекарные и масложировые производства.