Сколько продуктам с новогоднего стола можно «жить» в холодильнике?
charter97.orgВ первую очередьОсновная масса продуктов, которые мы закупаем для приготовления праздничных блюд, обычно продается в охлажденном виде.
Это значит, что в них поддерживается одна и та же температура (от -0,5 до -2,5 градуса). При нулевой температуре размножение микроорганизмов начинается на 6-8-е сутки хранения, пишет aif.by.Есть продукты, которые бактерии особенно любят: соусы, тушеное мясо, салаты, блюда из яиц со сливками.