Симптомы непереносимости глютена назвали специалисты
profile.ruОтсутствие глютена в продукте не обязательно означает, что он более полезный или низкокалорийный. Поэтому большинству людей отказываться от глютеносодержащих продуктов не имеет смысла.
Однако для некоторых он все-таки может представлять опасность. Что такое глютен Глютен – это название белков, содержащихся в пшенице, ржи, ячмене и некоторых других зерновых культурах.