Шведские ученые предрекли человечеству скорый дефицит кофе и сахара
smartmoney.oneУченые из Стокгольмского института окружающей среды прогнозируют, что в конце XXI века человечество столкнется с масштабным дефицитом кофе и сахара.Как следует из доклада, в период с 2070-го по 2099 год может сократиться на 58,5% производство сахарного тростника и на 45,2% — производство кофе.Кроме того, согласно оценкам, на 27% упадет производство кукурузы и на 8,1% — риса.
Такие показатели ожидаются на фоне изменения климата, от которого сильно зависит сельское хозяйство.При этом риски актуальны как для развивающихся, так и для богатых государств, в том числе для США и Китая.