Шашлык из свинины - 4 основных маринада
skuke.netГлавное – выбор мяса. Прежде, чем на твоем столе появится сочный и аппетитный шашлык из свинины, необходимо научиться правильно выбирать мясо.Некоторые любят исключительно шею, другим она кажется чересчур жирной.
Ориентируйся на свой вкус – если свиная шея, на твой взгляд, действительно жирновата, можно купить половину мяса из шеи, а вторую половину – из окорока, тогда ты получишь кусочки разной жирности.Еще более постный шашлык получается из лопатки.Маринад, пожалуй, самый важный этап приготовления.