Шакшука, или Израильская яичница с овощами
Для приготовления шакшуки разбиваем яйца в миску и отделяем белки от желтков. Отделяем аккуратно, чтобы не повредить желтки.Измельчаем зубчик чеснока.Сладкий перец и половинку чили очищаем от семян, промываем перцы водой.
Мякоть нарезаем кубиками. В большой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, чтобы сливочное не пригорело.В растопленное масло кладём сначала измельченный чеснок, через полминуты — нарезанный перец.