Сезонное удовольствие: банош с белыми грибами, шкварками и брынзой
skuke.netБанош – блюдо украинской кухни, которое раньше готовили гуцульские пастухи в казанке на огне. Сейчас эта кукурузная каша, которая традиционно подается со шкварками и грибами, является гастрономической достопримечательностью Западной Украины, а еще – быстро и просто готовится дома.Ингредиенты:200 г кукурузной крупы;350 г отваренных белых грибов;150 г брынзы;½ стакана воды;0,5 л сметаны 30% жирности;1 репчатый лук;100 г сала (можно копченого) для шкварок;Соль, перец по вкусу.