Секреты приготовления кипрского палузе
vkcyprus.comПроезжая через винодельческие деревни Лимассола в это время года, вы можете уловить в воздухе запах виноградного сусла, которое готовят после сбора винограда.
Именно оно используется при приготовлении традиционного «палузе». Как готовят этот деликатес местные жительницы?Ритуал приготовления виноградного пуддинга «палузес» или «палузе», а также родственного ему угощения — кипрской чурчхелы, которую на острове называют «суджукос», так же богат, как и приятный сладкий вкус традиционных сладостей.