Секретный ингредиент. Ученые рассказали, какой продукт может сделать утренний кофе полезнее
Всего один ингредиент в небольшом количестве способен значительно усилить противовоспалительные свойства напитка. Многие из нас привыкли начинать свой день с чашечки крепкого ароматного кофе, и теперь, похоже, ученые нашли способ усилить противовоспалительные свойства утренней чашечки кофе — потребуется всего один дополнительный ингредиент, пишет New Atlas.
В новых исследованиях ученые из Копенгагенского университета сосредоточились на изучении полифенолов — семейства органических соединений, которые содержатся во многих продуктах питания и, как известно, обладают антиоксидантным действием.