Секрет идеального донера по-азербайджански: все дело в мясе
mir24.tvЛюбимый фастфуд азербайджанцев – донер. Местные шефы готовят его по особому рецепту, отмечает корреспондент телеканала «МИР 24» Нармин Абасова.
Перед тем, как принимать заказы, Наджаматтин приводит в порядок рабочее место и готовит необходимые ингредиенты. Самое главное – нанизать сырое мясо на вертикальный вертел. «Я закупаю мясо у фермеров.