С чесноком, авокадо и бататом. Три рецепта хумусов от Эктора Хименеса-Браво
nv.uaЭта закуска из нута пользуется популярностью не только среди вегетарианцев, но и среди мясоедов. Кулинар, судья шоу МастерШеф и ресторатор Эктор Хименес-Браво поделился своими любимыми рецептами хумуса.
Хумус — ближневосточная закуска, которую можно также использовать как соус, заправку или полноценное блюдо.Эктор уверяет, что домашний хумус гораздо вкуснее покупного, поэтому рассказал, как приготовить хумус по его любимым рецептам.Кулинар использует нут из банки, который, благодаря пребыванию в жидкости, затем быстро варится.