Рынок зелени в Украине: импорта стало больше
agroportal.uaОб этом свидетельствуют результаты изучения рынка компанией Pro-Consulting за период 2019 — 11 месяцев 2020 г. Как отмечается, преимуществом микрозелени является нежный вкус и полезные свойства ростков, выращивание без применения удобрений, возможность производства на любых площадях, даже в домашних условиях.
Мониторинг рынка микрозелени и зелени в Украине свидетельствует о том, что почти половину его объема — 46% — в 2019 году составляли салаты.