Рынок выпечки набирает обороты несмотря на пандемию
abnews.ruСеть пекарен «Цех 85» выходит на столичный рынок, об этом сообщил руководитель отдела франчайзинга компании Роман Забелин на прошедшем BestBreakfast.
Кроме того, несмотря на кризис, дефицит персонала и общее снижение покупательской способности, которую отмечают многие ретейлеры, число пекарен продолжает расти.«В этом году мы запустили 17 пекарен по франшизе, еще четыре планируем открыть до конца года.