«Рынок общепита сам себя вытянет»: российской индустрии фастфуда предсказали процветание
vm.ruВ ближайшее время у российских заведений быстрого питания будет гораздо больше перспектив развития, чем у ресторанов. О том, какие изменения произойдут в сфере общественного питания в РФ, «Вечерней Москве» рассказал омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Сейчас на российский ресторанный рынок оказывают негативное влияние два основных фактора повышение курса доллара и разрушение логистических цепочек.