Мурманская обл. Мурманская обл.

Рыбу из Мурманской области хотят ионизировать для длительного хранения

Представители Министерства рыбного и сельского хозяйства Мурманской области встретились с руководством центра разработки и внедрения технологий «Теклеор», которые продемонстрировали современные способы обработки рыбы для длительного хранения.

Технология предусматривает антибактериальную обработку с помощью ионизирующего облучения при консервации. Ионизация значительно сокращает количество испорченной рыбы от бактерий.

DMCA