Рыбный союз: этой осенью цены на лосось в магазинах снизятся на 10-25 процентов
smartmoney.oneПилотный этап проекта, направленного на снижение стоимости тихоокеанского лосося в торговых сетях РФ за счет прямых поставок, позволит снизить стоимость лососевых для потребителей на 10-25%, сообщили РИА Новости в пресс-службе Рыбного союза.Общая задача – сократить издержки в цепочке поставок и повысить доступность качественной камчатской рыбы для потребителя, "а именно снизить стоимость рыбы на 10-25%".Достичь такой цели предлагается исключительно за счет повышения эффективности взаимодействия участников - например, оптимизации логистики, расходов на упаковку, а также за счет самоограничения торговой наценки в каждом звене товаропроводящей цепи.Проект стартует с продукции Камчатского региона – лидера по добыче тихоокеанских лососей.
Планируется, что на пилотном этапе будет поставлено 3 тысячи тонн камчатской рыбы в федеральные сети, которые обеспечивают продуктами центральные регионы России - прежде всего в "Глобус", "Ленту" и "ВкусВилл".