Рыбное будущее. Как увеличение потребления рыбы повлияет на здоровье человечества
focus.uaПотребление рыбы и морепродуктов из года в год растет. До полного вытеснения мяса и мясопродуктов еще далеко, но с точки зрения питательных веществ человечество от такой постепенной замены не только не теряет, но и выигрывает.
Недавно опубликованное исследование ученых доказывает: с ростом производства рыбы и сопутствующих продуктов, цены на них будут падать, потребление вырастет, а проблема недоедания и недостатка микроэлементов в организме людей существенно сократится.
