РСХБ допустил полное восстановление ресторанного рынка РФ за 2 года
interfax.ruМосква. 2 февраля. INTERFAX.RU - Российский рынок общественного питания может вырасти на 17% в 2021 году, а на полное восстановление может уйти больше двух лет, прогнозирует Россельхозбанк (РСХБ). "Сейчас, со смягчением условий работы, рынок общественного питания России имеет потенциал к росту.
Компании смогут частично компенсировать падение трафика и, соответственно, выручки. Среди основных драйверов можно выделить: накопленный спрос, люди соскучились по "выходам в свет", сезонность - в летний период активное посещение точек общепита возрастает, а также наличие свободной инфраструктуры, - не пережившие пандемию компании освободили площади, которые могут быть заняты новыми, а также теми, кто остался на плаву.