Росстандарт утвердил первый ГОСТ на тофу
iz.ruРосстандарт утвердил ГОСТ на соевый творог тофу, это первый нормативно-технический документ на данную продукцию. Об этом в четверг, 4 июля, сообщает ТАСС со ссылкой на ведомство. «Стандарт устанавливает определение термина «тофу», органолептические и физико-химические показатели тофу, требования к сырью, используемому при изготовлении тофу, а также требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и методам контроля», — указано в сообщении.По данным Росстандарта, ГОСТ Р 58441-2019 даст возможность изготовителям тофу пользоваться едиными требованиями к качеству, безопасности, упаковке и маркировке.
Стандарт вступит в силу с 1 января 2020 года.В январе прошлого года стало известно, что гречке, рису, красной икре и сливочному маслу утвердили новые ГОСТы, в которых предусмотрены более жесткие, чем сейчас, требования к продуктам.Документ подготовили в Рoскачестве и утвердили в Росстандарте.