Российский диетолог сравнила пользу от соков и смузи
lenta.ruПольза от смузи превосходит пользу от соков, поскольку во время приготовления второго из фруктов и овощей пропадает витамин C и клетчатка.
Об этом рассказала российский диетолог Инна Шустер в разговоре с изданием «Росбалт».«Во время приготовления сока овощ или фрукт разделяется на две части — жмых и сок. (...) Кроме того, когда человек выпивает сок, у него сильно повышается уровень сахара в крови, что, например, для диабетиков очень опасно», — пояснила диетолог.Смузи, по ее словам, полезнее, поскольку в них содержатся витамины и минералы не только из мякоти плодов, но и из соединительной ткани и кожуры.