Российские ученые создали полезное пиво
m24.ruУченые Уральского федерального университета (УрФУ) разработали рецепт пива, которое не вызывает похмелья. Более того, это пиво содержит витамины и минералы, обладающие антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, сообщило министерство науки и высшего образования РФ.УрФУ работает над этим напитком совместно с коллегами из петербургского университета ИТМО.
При создании пива подбираются специальные температурные условия, за счет чего меняются свойства дрожжей. "Добавлять при производстве пива вещества, смягчающее вредное воздействие алкоголя, в частности, экстракты корней кудзу и водорослей хлорелла, предложили химики УрФУ, чтобы человек не мучился головной болью, а наслаждался вкусом и получал вместе с напитком полезные...