Российские ученые назвали лучший способ хранения мяса
crimea.ria.ruСИМФЕРОПОЛЬ, 3 июня – РИА Новости Крым. Российские ученые выяснили лучший способ хранения охлажденного мяса, на основании проведенных исследований эксперты рекомендуют выбирать мясные полуфабрикаты в вакуумной упаковке.
К соответствующим выводам пришли специалисты Сибирского федерального университета, пишет РИА Новости. Во-первых, эксперты обозначили, что между замороженным и охлажденным мясом предпочтительнее выбирать второе, поскольку после размораживания пищевая ценность продукта резко падает.