Россиянкам перечислили смертельные ошибки при консервировании овощей
fedpress.ruМОСКВА, 13 ноября, ФедералПресс. Ошибки при домашнем консервировании увеличивают не только риск получения недоброкачественного продукта, но и отравлений, поэтому крайне важно подойти ответственно к приготовлению запасов, заявила начальник департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. В разговоре с агентством «Прайм» Котельникова добавила, что также крайне важно следить за чистотой продуктов и тары.
Вместе с землей в консервы могут попасть бактерии клостридий, которые оказывают на организм токсическое действие. Кроме того, огромное значение имеют условия хранения домашних консервов.