Россиянам предложили бургеры из насекомых
smartmoney.oneЕсли выглядит как мясо, пахнет как мясо и на вкус как мясо — разумеется, перед вами котлета альтернативного происхождения! Уже никого не удивляют попытки создать «искусственное мясо» из сои и из бобовых, но теперь из уст представителей бизнес-сообщества прозвучала новая инициатива — производство искусственного мяса из растений и насекомых.Ожидается, что такая идея будет востребована на фоне повышения спроса на альтернативное мясо (как и раньше на альтернативное молоко).