Россиянам объяснили, какие грибы особо опасны
profile.ruВ преддверии грибного сезона россиянам напомнили, что не все их виды стоит подавать к столу. Детям до шести лет лесные грибы есть нельзя, а у некоторых людей на особый грибной сахар – трегалозу – аллергия. «Грибы содержат в себе особый вид сахаров – трегалозу, которая практически нигде в растительной пище больше не содержится.
У части людей есть непереносимость такого вида сахаров. Ни в коем случае нельзя давать детям до пяти–шести лет», – рассказала в интервью Ридусу главный диетолог минздрава Краснодарского края Лейла Кадырова.