Россиянам напомнили о риске заразиться паразитами от рыбы
lenta.ruРоссиянам напомнили о риске заразиться паразитами от рыбы. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на сайте Роспотребнадзора.«Следует помнить, что рыба и рыбная продукция могут быть заражены паразитами.
Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы», — говорится в сообщении. В некоторых случаях заболевания могут приводить к инвалидности и смерти.В частности, заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу карпов, язей, плотвы, красноперки и других видов рыб в необеззараженном виде. «Меры личной профилактики просты: варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 минут; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше