Россиян предупредили о вероятном подорожании красной икры почти на треть
rosbalt.ruВ России красной икры в нынешнем году будет достаточно, однако цены на нее по сравнению с прошлым годом могут вырасти на 30%, предупреждает руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. «Общий объем красной икры, добытой в лососевую путину 2021 года, составит порядка 18 тыс.
тонн. Это вполне удовлетворяет внутренний спрос, который колеблется на уровне 12-15 тыс. тонн ежегодно. Однако цены уже пошли вверх, и этот тренд сохранится, к осени розничные цены могут вырасти на 30% по сравнению с прошлым годом», — заявил Савельев «Интерфаксу».